・生らっきょう ‥‥‥‥ ５００ｇ ┌めんつゆ ‥‥ ３００ｃｃ

├水 ‥‥‥‥‥‥ ８０ｃｃ

└砂糖 ‥‥‥‥‥ ２０ｇ

[1] らっきょうをよく洗い皮をむき根と上の部分を切っておく

[2] 鍋にらっきょうの調味料を入れ弱火で２０分から３０分程度煮込む。 途中汁気がなくなったらお水を足して。